Weinseminar 2011

Die letzte Weinprobe fand am 15. November 2011 im Barrique Gewölbekeller Gernert in St. Martin in der Pfalz statt. Die 26 Studenten der Fakultät W, der Hochschule Karlsruhe, genossen neben Sekt und Wein auch ein ausgezeichnetes 2-Gänge Menü.

In gemütlicher Atmosphäre begann die Verkostung mit einem Sekt, welcher mit Lavendelsirup verfeinert war. Die anschließenden Weine wurden unter dem Schwerpunkt: Aromen im Wein verkostet. Durch Riechen und Schmecken des Weines leite der Referent uns die Aromen- und Geschmackswelt des Wein. Neben der Verkostung gehörten auch weiterführende Informationen rund um Weinanbaugebiete, Wein als Geschenk für den „Chef“ sowie Details zur Herstellung zum abendlichen Programm.

Im Anschluss hatten alle Teilnehmer die Möglichkeit weitere Fragen zu stellen und sich besser kennen zu lernen.

Um den bis dahin rundum gelungenen Abend abzuschließen überraschte uns der Sommelier mit einem ganz besonderen Tropfen – am 41 Jahre alten Gewürztraminer durfte die Gruppe ein letztes Mal ihren Geschmackssinn testen.

Wir bedanken uns recht herzlich für die rege Teilnahme und freuen uns schon auf das nächste Jahr.